Elhinnéd, ha azt mondanám, hogy bárki tud otthon kenyeret sütni? Ezt a szódabikarbónát, amit ma ajánlok neked nem igényel élesztőt vagy dagasztást és egy óra alatt készen is lehet. Ez egy nagyszerű forrás néhány jó elkészítéséhez pirítós reggelire. Menj és tedd meg!
Ez a kenyér ideális a tömegtől való félelem elvesztéséhez, bárki megteheti! megvan hozzáadott mazsolát és diót hogy állagát és ízét adja, de elkészítheti más típusú diófélékkel is, például pisztáciával vagy mogyoróval. Az aszalt gyümölcs mindegy, finom lesz!
Nem az a kenyér, ami jól bírja az idő múlását, ezért való készítsd el és egyél még aznap. Jól kezdheti a szombatot vagy vasárnapot, hiszen a sütés nem csak a friss kenyeret teszi lehetővé reggel, hanem illatokkal is megtölti a házat. Próbáld ki!
A recept
- 300 gr teljes tej
- 2 evőkanál citromlé
- 450 gr cukrászliszt vagy normál búza
- 50 g. zabpehely
- 30g. apróra vágott dióból
- 30 g. mazsola
- 15 g. bikarbonát
- 8 g sót
- 26 g. mézből
- 10 g. olvasztott vaj vagy olaj
- Előmelegítjük a sütőt 240 ° C-ra melegítéssel felfelé és lefelé.
- Melegítés közben a tejet egy tálba öntjük és a tetejére a citromlevet. Enyhén összekeverjük és 10 percig pihentetjük.
- majd Tegye az összes száraz hozzávalót egy nagy tálba.: liszt, zab, mazsola, szódabikarbóna és só, és keverjük össze.
- Hozzáadjuk a mézet, tejet és kézzel dagasztjuk 1-2 percig.
- Ezután a tésztát lisztezett felületre öntjük és labdát alkotunk hogy a sütőtálcára fogjuk helyezni.
- Ott fogazott késsel keresztmetszést végzünk a tésztára kb fél centimétert (én nagyobbra csináltam, mert valami konkrétat akartam tervezni) és megszórjuk liszttel, zabbal és némi dióval.
- 200ºC-on sütjük 35 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
- Ha kész, hagyjuk kihűlni egy rácson, hogy élvezhessük a szódabikarbónát.